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Fernsehsender/Produktion: WDR, Red. Quarks & Co., Claudia Heiss Verfügbare Formate: Digi-Beta, VHS

Für die meisten Menschen ist Salz nichts weiter als ein billiges Würzmittel. Doch unser Körper braucht das sprichwörtliche „Salz in der Suppe“: das Natriumchlorid. Ohne Kochsalz können weder Menschen noch Tiere überleben, aber zu viel Salz kann auch schädlich sein. Salz war Jahrhunderte lang ein wertvolles Handelsgut. Bereits im 5. Jahrhundert v. Chr. verbanden Salzstraßen die Hallstädter Vorkommen mit der Adria, dem Schwarzen Meer, der Nordsee und Frankreich. Und immer noch ziehen Salzkarawanen mit ihrer kostbaren Fracht durch Afrikas Wüsten. Quarks & Co. erzählt die spannende Geschichte des Salzes und erklärt, warum das „weiße Gold“ so kostbar war, dass unsere Vorfahren sogar Kriege darum führten.